Speciality šéfa kuchyně
Speciality šéfa kuchyně | ||
| Pravá svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem a brusinkovým košíčkem | 340 Kč | |
| Staročeská mísa hojnosti pro 2 osoby - Pečená kačenka na kmínu, vepřová krkovice na česneku, pečené uzené, červené a bílé vinné zelí s variací českých knedlíků a pečené cibulové brambory se slaninou | 790 Kč | |
| Zvolna pečená vepřová panenka na česneku a kmínu s jihočeskou lepenicí, slaninovými škvarečky, smaženou cibulkou a silnou šťávou | 340 Kč | |
| Tournedos PARNAS se smetanovým špenátem s houbami, bramborovými rösty a pečenými cherry rajčátky na bazalkovém pestu | 380 Kč | |
| Jehněčí panenky na rozmarýnu podávané s mladým špenátem na česneku a sotýrovanými bramborami na másle | 480 Kč | |
| Raviolli plněné hříbky v bazalkovém pestu se sušenými rajčaty a roketou s praženými piniovými semínky a hoblinkami Parmesánu | 280 Kč | |
| Pečená kačenka po staročesku s dušeným červeným a bílým vinným zelím a variací knedlíků, sypané smaženou cibulkou | 380 Kč | |
| Grilovaný CHATEAUBRIAND pro dvě osoby, flambovaný alkoholem dle vašeho přání (není započítán do ceny pokrmu), podávaný s růžičkovou kapustou na slanině, máslovým chřestem, zapečenými rajčaty s Parmasánem, houbovým rizotem s bílým vínem, smaženými bramborovými placičkami, pepřovou a mousseline omáčkou s brusinkami | 1490 Kč | |
| Gulášek hraběte Lažanského z hovězí svíčkové s Armagnacem, sypaný praženými mandlemi, podávaný se špekovým knedlíkem | 320 Kč | |
| Pečené kachní prsíčko s meruňkovým coullis provoněným hřebíčkem,doplněné řezem lehce pečeného Foie Gras a sotýrovanými brambůrkami na másle | 460 Kč | |
Stáhněte si kompletní jídelní listek.